Des pratiques culturales au service de l'alimentation humaine
 
 Quels constituants chimiques les aliments fabriqués à partir de la farine de blé, apportent-ils à l'Homme  
   
 
Résultats des tests pratiqués par des élèves de 6ème :
 
 1- Les constituants chimiques de la farine de blé : 
 

 
 

Copiez les questions au stylo vert et répondez au crayon gris

QUESTION 1: (I exp) - Les constituants de la farine : Nommez les constituants de la farine de blé mis en évidence par les tests effectués.
 
 
 
 
SUITE de l'analyse chimique des constituants de la farine de blé